Assicurazione e Controllo Qualità
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Attività di prevenzione e di controllo volta alla tutela della salute del consumatore
Programma di controlli per ogni prodotto: controlli continui nel corso del processo di fabbricazione e controlli successivi alla fabbricazione
Laboratorio di analisi chimico fisiche e micro-biologiche in sede, per controlli sulle materie e sui prodotti finiti
Controllo della freschezza, mantenimento della qualità, del gusto, della composizione, del colore, ecc.
Analisi dei rischi e controllo dei punti critici - Haccp attivo dal 1994
Norme di buona fabbricazione (GMP) attive dal 1992
Tracciabilità alimentare informatizzata
Certificazione IFS al massimo livello
Euro Cakes S.p.A. International Food StandardBio Agri Cert
Informativa Art. 42 Legge Comunitaria 2008
Realizzato da Bo.Di.
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